Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του ΟΟΣΑ για τον Σεπτέμβριο 2025, ο πληθωρισμός στα τρόφιμα στην Ελλάδα διαμορφώθηκε στο 1,4%, σε αντίθεση με το 3,5% που είναι ο μέσος όρος στην Ε.Ε. και το 5% στις χώρες του ΟΟΣΑ. Αυτό κατατάσσει την Ελλάδα στην πρώτη θέση με τον χαμηλότερο πληθωρισμό τροφίμων στην Ε.Ε. και στην τέταρτη χαμηλότερη θέση ανάμεσα στις 38 χώρες-μέλη του ΟΟΣΑ.

Τα δεδομένα της Eurostat αποκαλύπτουν ότι η Ελλάδα είχε χαμηλότερο πληθωρισμό από τον μέσο όρο της Ε.Ε. σε 13 από τους τελευταίους 16 μήνες. Αξιοσημείωτο είναι ότι για τρεις συνεχόμενους μήνες τον χειμώνα – Δεκέμβριο 2024, Ιανουάριο και Φεβρουάριος 2025 – ο πληθωρισμός στα τρόφιμα στην Ελλάδα ήταν αρνητικός, ένα φαινόμενο που είχε να συμβεί από το 2021.

Η ακρίβεια, ωστόσο, παραμένει ένα διεθνές και πολυδιάστατο ζήτημα. Περιβαλλοντικοί περιορισμοί και άλλοι ευρωπαϊκοί κανονισμοί, όπως αυτοί που αφορούν την παραγωγή βοδινού κρέατος, επηρεάζουν το κόστος σε ολόκληρη την αγορά. Επιπλέον, η ακρίβεια δεν περιορίζεται μόνο στα τρόφιμα – όπου η Ελλάδα σημειώνει καλύτερες επιδόσεις από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο – αλλά επεκτείνεται και σε άλλους τομείς που επηρεάζουν άμεσα την καθημερινότητα των πολιτών, όπως η ενέργεια, η στέγη και οι μεταφορές.

Τα στοιχεία του ΟΟΣΑ για τον πληθωρισμό σε ετήσια βάση (Σεπτέμβριος 2025 σε σύγκριση με Σεπτέμβριο 2024) στην Ελλάδα αποτυπώνουν αυτήν την εικόνα. Σε ένα συνολικό ποσοστό 1,9%, η συνεισφορά των τροφίμων είναι 0,3%, ενώ η ενέργεια και τα λοιπά αγαθά και υπηρεσίες συμπληρώνουν το υπόλοιπο.

Κάθε αύξηση των τιμών, ανεξαρτήτως μεγέθους, αποτελεί μια επιπλέον οικονομική επιβάρυνση για τα νοικοκυριά. Η άνοδος του κόστους ζωής, ιδίως στα μεγάλα αστικά κέντρα όπου τα ενοίκια έχουν σχεδόν διπλασιαστεί, έχει καταστήσει την καθημερινότητα πιο δύσκολη για πολλές οικογένειες, κυρίως για τα χαμηλότερα εισοδηματικά στρώματα.

Η αποκλιμάκωση του πληθωρισμού είναι αναμφίβολα ένα θετικό σημάδι, ιδίως σε ένα τόσο ασταθές παγκόσμιο περιβάλλον. Ωστόσο, το σημαντικότερο είναι να βιώσουν οι πολίτες αυτή τη βελτίωση στην πράξη. Για αυτόν τον λόγο, είναι ακόμη πιο επιτακτική η ανάγκη να συνεχιστούν οι πολιτικές που στοχεύουν στη συγκράτηση του κόστους ζωής και στην ενίσχυση του υγιούς ανταγωνισμού, ώστε τα θετικά αποτελέσματα να μεταφραστούν σε πραγματική βελτίωση της καθημερινότητας και του εισοδήματος κάθε ελληνικού νοικοκυριού.

Σε αυτήν την κατεύθυνση εντάσσεται και η δημιουργία της νέας Ανεξάρτητης Αρχής Προστασίας του Καταναλωτή και Εποπτείας της Αγοράς από το Υπουργείο Ανάπτυξης, η οποία θα λειτουργεί στα πρότυπα της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ). Με 300 νέους ελεγκτές και σύγχρονα ψηφιακά εργαλεία, που θα αξιοποιούν και την τεχνητή νοημοσύνη, η Αρχή θα συγκεντρώσει όλους τους ελεγκτικούς μηχανισμούς υπό μια ενιαία δομή, με στόχο τον αποτελεσματικότερο έλεγχο της αγοράς, με διαφάνεια και ταχύτητα.

Μεταρρυθμίσεις, ενημέρωση των πολιτών, έλεγχοι, επιβολή προστίμων, συμφωνίες μείωσης τιμών· όλα αυτά συνδυαστικά συμβάλλουν στη συγκράτηση του πληθωρισμού των τροφίμων και των βασικών ειδών διαβίωσης.