Σε έναν ατελείωτο χορό γεύσεων και παραδόσεων εξελίσσεται η σημερινή ημέρα (12.02.2026) για ολόκληρη την Αθήνα. Η καρδιά της πρωτεύουσας, η ιστορική Βαρβάκειος Αγορά, έχει μετατραπεί σε ένα ζωντανό υπαίθριο πανηγύρι, όπου η τσίκνα από τις αναμμένες ψησταριές προσελκύει χιλιάδες κατοίκους και τουρίστες σε μια γιορτή που τιμά με τον πιο αυθεντικό τρόπο τα έθιμα της Αποκριάς.

Από τις πρώτες πρωινές ώρες, οι έμπειροι ψήστες της Αγοράς δεν έχουν σταματήσει ούτε λεπτό να τοποθετούν εκλεκτά κρέατα στα κάρβουνα. Οι περαστικοί, ανάμεσα στις καθημερινές τους δουλειές, σταματούν για να γευτούν έναν παραδοσιακό μεζέ, ενώ η πόλη πάλλεται από τη ζωντάνια των χορευτικών ομάδων. Στην οδό Ερμού και την πλατεία Κοτζιά, το κέφι χτυπά «κόκκινο», με την αναβίωση του εθίμου των Κορδελάτων να κλέβει τις εντυπώσεις και να μεταφέρει το πνεύμα του Αιγαίου στην καρδιά της Αττικής.

Η Πολιτιστική Εταιρεία Ορχηστικής Τέχνης «Βάκχαι» έδωσε το σύνθημα για την έναρξη των εκδηλώσεων στις 11:00 από την πλατεία Συντάγματος. Κατηφορίζοντας την οδό Ερμού, οι χορευτές δημιούργησαν μια μοναδική ατμόσφαιρα, παρασύροντας τους περαστικούς σε έναν «τρελό» χορό χαράς, πριν καταλήξουν στην πλατεία Κοτζιά για την εντυπωσιακή αναπαράσταση των Κορδελάτων της Νάξου.

«Είμαστε εδώ στο κέντρο της Αθήνας, Τσικνοπέμπτη. Ξεκινήσαμε από την πλατεία Συντάγματος με τους φοβερούς χορούς εδώ από τους συνεργάτες μας που κάθε χρόνο τιμούν τον ΟΠΑΝΔΑ και τον Δήμο Αθηναίων και έτσι κάνουν την Τσικνοπέμπτη πάρα πολύ ζωντανή» δήλωσε η πρόεδρος του ΟΠΑΝΔΑ, Ρωξάνη Μπέη. Η ίδια περιέγραψε τη διαδρομή της πομπής, η οποία διέσχισε το κέντρο για να καταλήξει, συνοδεία της Φιλαρμονικής του Δήμου Αθηναίων, στη Βαρβάκειο Αγορά.

Η κ. Μπέη υπογράμμισε ότι η σημερινή ημέρα σηματοδοτεί την επίσημη αρχή μιας περιόδου γεμάτης ζωντάνια. «έχουμε πολύ κόσμο και προμηνύεται μια πολλά υποσχόμενη ημέρα με πολύ κέφι και όλο το πνεύμα που θέλουμε να υπάρξει στην πόλη» ανέφερε χαρακτηριστικά. Οι δράσεις αναμένεται να κορυφωθούν την Κυριακή της Αποκριάς με τη μεγάλη παρέλαση, ενώ η γιορτή θα ολοκληρωθεί την Καθαρά Δευτέρα στον λόφο του Φιλοπάππου. Όπως τόνισε η πρόεδρος του ΟΠΑΝΔΑ, «όλοι χρειαζόμαστε τη χαρά των Αποκριών για να θυμηθούμε τις παραδόσεις μας αλλά και να γιορτάσουμε».

Ιδιαίτερο χρώμα στην ημέρα έδωσε η παρουσίαση του εθίμου των Κορδελάτων, με τους συμμετέχοντες να εξηγούν με υπερηφάνεια τη σημασία της παραδοσιακής τους αμφίεσης. «Παλαιότερα λοιπόν πηγαίνανε από καφενείο σε καφενείο, γειτονιά σε γειτονιά, για να έχουν μια αλληλεπίδραση μεταξύ τους άντρες και γυναίκες. Οι άντρες εκεί έβρισκαν τις πιο πρόσφατα παντρεμένες γυναίκες και τις χόρευαν με την άδεια του συζύγου» εξήγησε εκπρόσωπος της ομάδας «Βάκχαι».

Τα πολύχρωμα μαντήλια που στολίζουν τις στολές των χορευτών φέρουν έναν βαθύ συμβολισμό. «με το πέρας του χορού κρεμούσαν και ένα μαντήλι. Όλα αυτά τα μαντήλια αν δείτε εδώ έναν χορευτή που τα φοράει, είναι από κάθε γάμο που πηγαίνανε, τα καρφίτσωναν στο γιλέκο τους και έτσι έδειχναν σε πόσους χορούς έχουν κάνει με τις νύφες» σημείωσαν οι χορευτές, εκφράζοντας τη χαρά τους για τη συνεργασία με τον Δήμο που επιτρέπει στην παράδοση της Νάξου να ανθίζει στην Αθήνα.

Η μεγάλη γιορτή συνεχίζεται με αμείωτη ένταση απέναντι από τη Βαρβάκειο, όπου η μουσική και ο χορός έχουν τον πρώτο λόγο. «Στήνουμε το μεγάλο γλέντι με το Εργαστήρι Ελληνικής Μουσικής του ΟΠΑΝΔΑ για την Τσικνοπέμπτη, που θα συνοδεύσει το ψήσιμο. Πρόκειται για ένα λαϊκό παραδοσιακό γλέντι όπως αρμόζει στην ημέρα» ανέφερε η Ρωξάνη Μπέη. Με τον καιρό να είναι ιδανικός, η προσέλευση του κόσμου είναι εντυπωσιακή, αποδεικνύοντας πως το καρναβαλικό πνεύμα της πρωτεύουσας είναι πιο ζωντανό από ποτέ.