Τρεις τραγικοί θάνατοι που συνδέονται με αλλαντίαση έχουν συγκλονίσει την Ιταλία, με κοινό παρονομαστή την κατανάλωση σάντουιτς που περιείχαν μπρόκολο και γουακαμόλε.

Η 38χρονη Roberta Pitzalis άφησε την τελευταία της πνοή μετά από κατανάλωση μολυσμένου γουακαμόλε σε περίπτερο στο Monserrato του Κάλιαρι της Σαρδηνίας. Η υγεία της επιδεινώθηκε με δραματική ταχύτητα και παρά τις προσπάθειες των γιατρών, κατέληξε στο νοσοκομείο. Σύμφωνα με τη Giornale, ο 52χρονος Luigi Di Sarno από τη Νάπολη ήταν το πρώτο θύμα, αφήνοντας την τελευταία του πνοή μέσα στο αυτοκίνητό του ενώ ταξίδευε.

Λίγες ημέρες νωρίτερα, είχε καταναλώσει σάντουιτς με μολυσμένο λουκάνικο και μπρόκολο από πλανόδιο πωλητή στο Diamante, στην επαρχία της Κοζέντσα. Η σορός του βρίσκεται στο νεκροτομείο, εν αναμονή της νεκροψίας που θα επιβεβαιώσει τη σύνδεση με την αλλαντική τοξίνη. Επιπλέον, εννέα άτομα νοσηλεύονται στην Κοζέντσα, όλα συνδεόμενα με μολυσμένα σάντουιτς από την ίδια καντίνα, ανάμεσά τους δύο 17χρονοι σε κρίσιμη κατάσταση στην εντατική και δύο γυναίκες γύρω στα 40.

Οι ασθενείς εμφάνισαν τα τυπικά συμπτώματα της αλλαντίασης: θολή όραση, εμετό και μυϊκή αδυναμία. Άμεσα τους χορηγήθηκε ο ορός της βοτουλινικής τοξίνης, που μεταφέρθηκε εσπευσμένα από το Στρατιωτικό Φαρμακείο στον Τάραντα και νοσοκομείο της Ρώμης. «Η διαδικασία έκτακτης ανάγκης έχει ενεργοποιηθεί, απαιτώντας άμεση ενημέρωση του Κέντρου Ελέγχου Δηλητηριάσεων στην Παβία, του μοναδικού εθνικού κέντρου για τη διαχείριση της αλλαντίασης», τόνισε το Υπουργείο Υγείας της περιφέρειας Καλαβρίας.

«Κανένα περιφερειακό ή νοσοκομειακό ίδρυμα δεν έχει άδεια να αποθηκεύει το αντίδοτο. Ο ορός φυλάσσεται αποκλειστικά από το Υπουργείο Υγείας σε ασφαλείς χώρους και διανέμεται μόνο μέσω του Κέντρου Ελέγχου Δηλητηριάσεων της Λομβαρδίας», συμπλήρωσε το Υπουργείο.

Οι υγειονομικές αρχές έχουν λάβει δείγματα από όλα τα τρόφιμα της καντίνας, η οποία έχει τεθεί προληπτικά υπό υγειονομικό αποκλεισμό. Παράλληλα, διερευνάται ο θάνατος μιας 45χρονης από την Praia a Mare στην Κοζέντσα, η οποία παρουσίασε παρόμοια συμπτώματα μετά από κατανάλωση φαγητού από την ίδια καντίνα και κατέληξε το Σάββατο.

Ήδη στα τέλη Ιουλίου, οκτώ άτομα είχαν νοσηλευτεί στο Κάλιαρι με δηλητηρίαση από αλλαντίαση, συμπεριλαμβανομένου ενός εφήβου και ενός 11χρονου αγοριού, το οποίο παραμένει σε σοβαρή κατάσταση στην εντατική του Policlinico Gemelli στη Ρώμη. Το παιδί αναμένεται να υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση για να σταθεροποιηθεί η αναπνοή του. Οι υπόλοιποι έξι ασθενείς νοσηλεύονται στο Brotzu και στο Policlinico.

Ως ένδειξη πένθους, ο δήμαρχος του Μονσεράτο, Τομάζο Λότσι, ακύρωσε όλες τις εκδηλώσεις για τον εορτασμό του Αγίου Λαυρεντίου, εκτός από την περιφορά. «Είμαστε κοντά στην οικογένεια που πενθεί», δήλωσε.

Η Εισαγγελία της Παβία έχει διατάξει την κατάσχεση των προϊόντων που σχετίζονται με τη δηλητηρίαση. Σύμφωνα με ιταλική εφημερίδα, πρόκειται για βάζα με μπρόκολο σε λάδι, που θεωρούνται η αιτία των δηλητηριάσεων. Πόσο ασφαλή είναι τελικά τα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά;