Η ακρίβεια στα ράφια των σούπερ μάρκετ δεν λέει να κοπάσει, με τα τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ να επιβεβαιώνουν τους φόβους των καταναλωτών. Παρά τις προσπάθειες συγκράτησης, ο "πληθωρισμός των τροφίμων" εκτινάχθηκε στο 4,5% τον Ιανουάριο του 2026, την ώρα που ο γενικός δείκτης παρουσίασε μια ανεπαίσθητη κάμψη στο 2,5% σε σύγκριση με το 2,6% του Δεκεμβρίου 2025. Η καθημερινότητα των νοικοκυριών δοκιμάζεται σκληρά, καθώς οι αυξήσεις σε είδη πρώτης ανάγκης λαμβάνουν εκρηκτικές διαστάσεις.

Το μοσχαρίσιο κρέας πρωταγωνιστεί στην κούρσα των ανατιμήσεων με την τιμή του να έχει αυξηθεί κατά 25,4% σε ετήσια βάση. Ακολουθούν η σοκολάτα με 20,3%, ο καφές με 17,7% και τα φρούτα με 11,8%. Σοβαρές επιβαρύνσεις καταγράφονται επίσης στη μαργαρίνη και τα φυτικά λίπη (9,5%), το αρνί και το κατσίκι (8,5%), τα γαλακτοκομικά και τα αυγά (4,7%), τα ψάρια (4,1%), τα πουλερικά (3,5%) και το ψωμί (3,3%). Μόνο μέσα σε έναν μήνα, από τον Δεκέμβριο του 2025 στον Ιανουάριο του 2026, οι τιμές στα λαχανικά εκτοξεύθηκαν κατά 8,2%, ενώ η σοκολάτα ανέβηκε 6,2%, τα ψάρια 4,5%, τα πουλερικά 1,6% και τα αλκοολούχα ποτά 3%.

Στο προσκήνιο έρχονται και οι ευθύνες της εφοδιαστικής αλυσίδας, καταρρίπτοντας το επιχείρημα περί αποκλειστικά "εισαγόμενου πληθωρισμού". Η διοικήτρια της νεοσύστατης Αρχής Ελέγχου της Αγοράς, κ. Δέσποινα Τσαγγάρη, μιλώντας στον τηλεοπτικό σταθμό ΣΚΑΪ, "φωτογράφισε" τους ενδιάμεσους κρίκους ως υπεύθυνους για το γεγονός ότι στην Ελλάδα οι ανατιμήσεις στο μοσχάρι ξεπερνούν τον ευρωπαϊκό μέσο όρο. Ιδιαίτερη αίσθηση προκάλεσε η επισήμανσή της για τη σοκολάτα, καθώς παρά την πτώση της διεθνούς τιμής του κακάο κατά 54% από τον Ιούλιο του 2025 έως τον Ιανουάριο του 2026, οι τιμές στο ράφι παραμένουν στα ύψη. Όπως χαρακτηριστικά δήλωσε η ίδια: "Παρατηρούμε πως όταν συμβαίνει κάτι οι τιμές εκτοξεύονται γρήγορα, αλλά όταν υποχωρούν, οι μειώσεις γίνονται με αργό ρυθμό".

Πέρα από το τραπέζι, το κόστος ζωής επιβαρύνεται σημαντικά και από άλλους τομείς σε ετήσια βάση. Τα αεροπορικά εισιτήρια ακρίβυναν κατά 15,9%, τα ενοίκια κατοικιών κατά 8,7% (με μηνιαία άνοδο 0,9%), οι υπηρεσίες εστίασης κατά 7,5% και η επισκευή - συντήρηση κατοικίας κατά 6,9%. Αν και η πτώση στις τιμές του φυσικού αερίου και του πετρελαίου συγκρατεί κάπως τις πληθωριστικές πιέσεις, η ακρίβεια στα βασικά αγαθά διατηρεί την κοινωνία σε κατάσταση διαρκούς πίεσης.