Το 2025 ξεκίνησε με τον πληθωρισμό στα τρόφιμα να καλπάζει στην Ελλάδα, δημιουργώντας μια ψαλίδα 1,6 μονάδων με την Ευρωζώνη, ένα νέο υψηλό για το έτος.

Τον Δεκέμβριο, ο πληθωρισμός τροφίμων στην Ελλάδα εκτοξεύθηκε στο 3,6% (από 2,7% τον Νοέμβριο), φτάνοντας σε επίπεδα που είχαμε να δούμε από τον Απρίλιο του 2024. Αυτή η αύξηση οφείλεται κυρίως στις τιμές των κρεάτων, και σε δεύτερο βαθμό στα γαλακτοκομικά και τα φρούτα. Η κατάσταση θα ήταν ακόμα πιο δραματική αν δεν συνέχιζε την πτωτική της πορεία η τιμή του ελαιολάδου.

Στην Ευρωζώνη, ο πληθωρισμός αυξήθηκε από 1,8% σε 2%.

Για δεύτερο συνεχόμενο μήνα, ο πληθωρισμός στα κρέατα έτρεξε με 13,2%, σημειώνοντας διψήφιο ποσοστό για τρίτο μήνα. Η Ελλάδα κατέγραψε τον υψηλότερο πληθωρισμό στα κρέατα σε σύγκριση με όλα τα κράτη μέλη, ξεπερνώντας κατά πολύ τον κοινοτικό μέσο όρο του 5,2%. Αυτό είναι το υψηλότερο επίπεδο πληθωρισμού από τον Μάρτιο του 2023, όταν ο γενικός δείκτης στην Ελλάδα βρισκόταν στο 14,3%.

Οι τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος σπάνε το ένα ρεκόρ μετά το άλλο. Ο Οκτώβριος έκλεισε με την Ελλάδα να καταγράφει τον υψηλότερο πληθωρισμό στο μοσχαρίσιο κρέας, φτάνοντας το 26,9%, σχεδόν διπλάσιος από τον κοινοτικό μέσο όρο που διαμορφώθηκε στο 13,7%! Μόνο η Ολλανδία σημείωσε μεγαλύτερη ανατίμηση.

Στο αιγοπρόβειο κρέας, η Ελλάδα κατέγραψε την τρίτη μεγαλύτερη ανατίμηση στην Ευρωζώνη με 12,2% (επίσης υψηλό από τον Μάρτιο του 2023), πίσω από την Ιρλανδία και την Πορτογαλία. Αυτός είναι ο δεύτερος συνεχόμενος μήνας σε τόσο υψηλό επίπεδο, μετά το 12,3% του Νοεμβρίου, ενώ ο πληθωρισμός στην Ευρωζώνη ήταν 8,3%.

Λόγω των μεγάλων ελλείψεων στην εγχώρια αγορά και των υψηλότατων τιμών, οι καταναλωτές φαίνεται να στράφηκαν στο χοιρινό κρέας. Αυτή είναι μια πιθανή εξήγηση για τον τρίτο υψηλότερο πληθωρισμό της Ελλάδας στο χοιρινό, που έφτασε το 5,6%, πίσω από την Ιρλανδία και το Λουξεμβούργο. Ο πληθωρισμός στο χοιρινό επιταχύνεται αργά αλλά σταθερά, καθώς τον Ιούλιο βρισκόταν στο 4,2%, ενώ ο μέσος όρος της Ευρωζώνης ήταν 2,4%.

Με αυτές τις τάσεις, σύντομα θα τρώμε μόνο κοτόπουλο, με τον πληθωρισμό στη χώρα να κλείνει στο 4%, έναντι 4,9% στην Ευρωζώνη.

Η εικόνα στα γαλακτοκομικά είναι εξίσου θλιβερή.

Για τρίτο συνεχόμενο μήνα, καμία χώρα στην Ευρώπη δεν είδε μεγαλύτερες αυξήσεις από την Ελλάδα στο γιαούρτι τον Δεκέμβριο, με τον πληθωρισμό να φτάνει το 9%, ακριβώς 9 φορές μεγαλύτερος από το 1% της Ευρωζώνης.

Το γάλα ακολουθεί, με την Ελλάδα να βρίσκεται στην 5η θέση πίσω από την Εσθονία, τη Λιθουανία, τη Ρουμανία και τη Σλοβακία, με σχεδόν 4πλάσιο πληθωρισμό από την Ευρωζώνη, φτάνοντας το 9,9% έναντι 2,4%.

Παραδόξως, τα τυριά «κρατάνε», με την Ελλάδα μόλις στο 1%, λίγο καλύτερα από την Ευρωζώνη που βρίσκεται στο 1,4%, παρά το γεγονός ότι οι παραγωγοί προαναγγέλλουν αυξήσεις εδώ και 2-3 μήνες.

Σε όλα αυτά πρέπει να προστεθούν και τα φρούτα, όπου η Ελλάδα είχε τον 4ο υψηλότερο πληθωρισμό με 10,6%, 5 φορές μεγαλύτερο από την Ευρωζώνη που βρίσκεται στο 2,1%.